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早餐到底怎么吃?你只需要解决好这四个问题

健康生活 2018-08-22 2009 0

简介:

早饭到底吃不吃?关于这个问题的论述,我们或许已经听到过各种各样的回答……



而实际上,对于一天的第一顿饭来说,每个人最好根据自己条件来决定。油腻咸淡?简单丰盛?这很大程度是取决于自己的习惯和喜好。法国健康杂志《TOPSANTE》也给我们带来了一些专家的建议。


早餐重要吗?


运动膳食营养师说,“早些时候,某些特定群体(特别是儿童)无法摄入足够的营养,早餐就应运而生了”。


人们后来试图把早餐变成日常中必须的一顿饭,但这显然并不现实,因为早餐存在的必要,主要取决于在接下来的一天中,营养和能量的摄入是否充足。



这位饮营养专家还指出,“两顿主餐基本提供了一天所需主要的能量,所以早餐只有补充作用。但如果不吃午饭,早餐就显得尤为重要了”。


好的早餐究竟是什么样的?


好的早餐应该有良好的膳食结构组成,或咸或甜,同时含有碳水化合物、糖脂和蛋白质,如面包、奶制品、或鸡蛋加火腿。


除此之外呢,还需要包含植物纤维、维生素和矿物质。专家强调说,“吃早饭是为了防止上午的饥饿。我们还可以喝一杯原味酸奶,其中的益生菌, 作为肠道菌群的朋友, 能在免疫和新陈代谢中发挥重要作用:调节胆固醇和血糖, 控制体重”。




早上食用谷物健康吗?



这需要看实际情况而定。营养师指出,“玉米片有很高的糖分含量,对于饿极的人或超重的人来说,吃玉米片就像是在吃糖块!”而且玉米片常富含盐分,这增加了高血压的患病率和水分的流失。最好食用有机的无糖麦片(非巧克力味)。专家表示,“最好是燕麦片配上少许肉桂或自制的奇亚籽之类的谷物、核桃和坚果、干果还有牛奶”。




何为一份高质量的早餐?


早餐应该包括谷类食物、肉蛋和奶制品、富含VC的蔬菜和水果和一两种坚果。这四类食物里包含了优质蛋白质、碳水化合物、适量的脂肪和纤维素。


一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,如果只吃了以上两类或者两类以下食物,算是早餐质量差,食用了其中3类以上,则为早餐质量较好,4类以上则为营养充足。



健康早餐小贴士


1. 一般来说,起床后活动20-30分钟,人的食欲是最旺盛的,这是吃早餐最合适的时间。

2.餐与午餐之间隔4-5个小时为宜。

3.起床后早餐前先喝一杯温水,有效清理肠胃中的垃圾。

4.早餐不宜过冷,以免腹泻腹痛。

5.早餐最好以清淡为主,忌油腻。


-end-


护小妹       

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